Hausgemachte Schmankerl auf den Punkt.

In unserem neuen Pop up Shop gibt es Vieles zu entdecken – neben hochwertigen Weinen, Spirituosen und schönen Geschenkideen, finden Sie außerdem hausgemachte Schmankerl in praktischen Rexgläsern zum Mitnehmen.

Öffnungszeiten im Pop up Shop:

Montag bis Samstag: 11-19 Uhr

Hausgemachte Schmankerl

Hausgemachte Schmankerl

Kalbsgulasch mit Knödel
(2 Portionen)

~~€ 28,00~~

Hirschgulasch mit Knödel
(2 Portionen)

~~€ 32,00~~

Rindsgulasch mit Knödel
(2 Portionen)

~~€ 28,00~~

Gamsgulasch mit Knödel
(2 Portionen)

~~€ 35,00~~

4 St. Kalbfleischpflanzerl

~~€ 18,00~~

Ofenleber
(2 Portionen)

~~€ 14,00~~

Toskanischer
Bohnen-Gemüseeintopf

~~€ 12,00~~

Kalbsbeuscherl mit Knödel
(2 Portionen)

~~€ 24,00~~

Chili con carne
(2 Portionen)

~~€ 16,00~~

Indisches
Linsen-Kichererbsen-Dal
(2 Portionen)

~~€ 12,00~~

Szegdinergulasch
(2 Portionen)

~~€ 24,00~~

Kalbssugo
(2-3 Portionen / großes Glas 6 Portionen)

~~€ 9,00 / 24,00~~

Osso Buccoragout vom Kalb
(2 Portionen)

~~€ 24,00~~

Spargelsuppe /
Karotten-Ingwer-Kokossuppe / Minestrone
(2-3 Portionen)

~~€ 10,00~~

Bouillabaissefond
(muss man nur noch den Fisch dazu kaufen)

~~€ 15,00~~

Rindssuppe
(3 Portionen)

~~€ 9,00~~

Basilikumpesto oder Bärlauchpesto

~~€ 9,00~~

Kumquats eingelegt
(für Dessert, Gin Tonic, Joghurt)

~~€ 9,00~~

Tomatensauce

~~€ 6,00~~

BBQ-Zwiebel
(für Burger | Steaks etc.)

~~€ 6,00~~

Tomaten-Trüffelketchup
hausgemacht

~~€ 8,00~~

Amatricianatomatensauce

~~€ 8,00~~

Zwiebel-Specksauce
(für Leber oder Rostbraten)

~~€ 9,00~~

Sauerkraut
(2 Portionen)

~~€ 6,00~~

Blaukraut
(4-6 Portionen)

~~€ 9,00~~

Bratlschmalz

~~€ 8,00~~

Apfelmus

~~€ 3,00 / 6,00~~

Salatdressing
(klein / groß)

~~€ 5,00 / 12,00~~

6 St. Kaspressknödel /
Speckknödel / Rote-Beete-Knödel / Kasnocken

~~€ 9,00~~

Tom Yam oder
Tom Ka Gai-Basisfond

~~€ 10,00~~

Jus (Sauce)
(vom Kalb, Ente, Wild, Schwein)

~~€ 15,00~~

Himbeer-Vanille-
oder Marillen-Kardamon-Marmelade

~~€ 6,00~~

Rhabarber-Erdbeersirup
(für Prosecco)

~~€ 6,00~~

Geb. Lachs oder Saibling

~~€ 15,00~~

Spareribs mariniert
(2 Stk. fix fertig, nur noch im Ofen fertigstellen)

~~€ 16,00~~

Lardo
kleine Stücke

~~€ 4,00~~

Lardo
1,1 kg im Ganzen

~~€ 30,00~~

Bratlfett

~~€ 8,00~~

Coppa

~~€ 6,00~~

Alpenrindl

~~€ 6,00~~

Cacciatore
(weiße Haut)

~~€ 5,00~~

Hirsch – Rosmarin – Wurze

~~€ 4,00~~